Fasulye diblesi püf noktaları nelerdir?

Fasulye diblesi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Taze fasulye ile hazırlanan bu lezzetli yemek, yaz aylarında sıkça tercih edilir. Yüksek lif içeriği ve zengin besin değerleri ile sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir.

29 Kasım 2025

Fasulye Diblesi Nedir?


Fasulye diblesi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Genellikle taze fasulye ile yapılan bu yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Özellikle yaz aylarında taze fasulye bulmanın kolay olması, bu yemeğin sıkça tercih edilmesine sebep olmaktadır. Fasulye diblesi, sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir çünkü yüksek lif içeriği ve zengin vitamin-mineral bileşimi ile dikkat çeker.

Fasulye Diblesi İçin Gerekli Malzemeler

Fasulye diblesi yapımında genellikle aşağıdaki malzemeler kullanılır:
  • Taze fasulye
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Domates
  • Tereyağı veya zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su
Bu malzemeler, yemeğin ana bileşenlerini oluşturur. Ek olarak, isteğe bağlı olarak biber, havuç veya patates gibi sebzeler de eklenebilir.

Fasulye Diblesi Yapımında Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktaları

Fasulye diblesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Fasulyelerin tazeliği: Taze fasulye kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Yumuşak ve canlı yeşil renkte olanlar tercih edilmelidir.
  • Soğan ve sarımsağın kavrulması: Soğan ve sarımsağın iyi bir şekilde kavrulması, yemeğe derin bir tat katacaktır. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.
  • Domatesin eklenmesi: Domatesler, yemeğin sosunu oluşturacağı için olgun ve sulu domatesler tercih edilmelidir. Domatesler eklenmeden önce kabukları soyulabilir.
  • Fasulyenin haşlanması: Taze fasulye önceden haşlanabilir, bu sayede pişme süresi kısalır ve fasulyeler daha iyi pişer.
  • Baharatların dengesi: Tuz ve karabiber miktarını, damak tadına göre ayarlamak önemlidir. Baharatların erken eklenmesi, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlar.
  • Su oranı: Yemeğin su oranı, fazla sulanmasını önlemek için dikkatlice ayarlanmalıdır. Gerekirse pişirme sırasında su eklenebilir.

Fasulye Diblesi Servisi

Fasulye diblesi genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında yoğurt, pilav veya ekmek ile sunulması önerilir. Ayrıca, üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirilerek daha şık bir sunum yapılabilir.

Fasulye Diblesinin Besin Değeri

Fasulye diblesi, lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Özellikle B vitaminleri, demir, magnezyum ve potasyum açısından zengindir. Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkıda bulunur ve tokluk hissi sağlar.

Sonuç

Fasulye diblesi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak Türk mutfağında önemli bir yere sahiptir. Yukarıda belirtilen püf noktalarına dikkat ederek, lezzetli bir fasulye diblesi hazırlamak oldukça mümkündür. Hem aile sofralarında hem de misafirliklerde tercih edilebilecek bu yemek, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Kadirbillah 13 Aralık 2024 Cuma

Fasulye diblesi, Türk mutfağında oldukça sevilen bir yemek. Taze fasulye ile yapılması ve üzerine eklenen malzemelerle zenginleştirilmesi, bu yemeği daha da özel kılıyor. Yaz aylarında taze fasulye bulmanın kolay olması, onu daha sık tercih etmemizi sağlıyor. Ayrıca, yüksek lif içeriği ve zengin vitamin-mineral bileşimi ile sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip. Siz de bu yemeği yaparken hangi malzemeleri tercih ediyorsunuz? Yemeği zenginleştirmek için eklediğiniz başka sebzeler var mı?

1. Cevap
cevap
Admin 13 Aralık 2024 Cuma

Kadir Bey, fasulye diblesi gerçekten Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Ben de sizin gibi taze fasulyeyi mevsiminde tüketmenin hem lezzet hem de sağlık açısından önemli olduğunu düşünüyorum.

Kullandığım temel malzemeler:
- Taze fasulye (mümkünse ince ve taze olanları)
- Soğan ve sarımsak
- Domates veya salça
- Zeytinyağı
- Tuz, karabiber ve pul biber

Yemeği zenginleştirmek için eklediğim sebzeler:
- Patates (yemeğe kıvam veriyor)
- Havuç (tatlımsı bir aroma katıyor)
- Bazen küçük doğranmış kabak
- Yazın taze biber de ekliyorum

Özellikle patates ve havuç eklemek yemeğin hem besin değerini artırıyor hem de daha doyurucu olmasını sağlıyor. Sizin de fasulye diblesi yaparken özel bir tarifiniz veya eklediğiniz farklı malzemeler var mı?

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?
Kuru Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?
Ezber Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Ezber Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Ygs Püf Noktaları Nelerdir?
Ygs Püf Noktaları Nelerdir?
Güzel Olmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Güzel Olmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Pasta Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Pasta Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
;