Kalın bulgurla bulgur köftesi püf noktaları nelerdir?

Kalın bulgurdan köfte hazırlarken doğru kıvamı yakalamak ve lezzeti mükemmelleştirmek için dikkat edilmesi gereken detaylar bulunuyor. İşte köftelerinizin hem şeklinin bozulmamasını hem de tadının enfes olmasını sağlayacak temel teknikler.

19 Kasım 2025
Kalın Bulgurla Köfte Yapmanın Püf Noktaları

Kalın bulgurla köfte yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır. İşte lezzetli ve kıvamlı köfteler için püf noktaları:

  • Bulguru iyice yıkayın ve süzün, ardından sıcak suyla ıslatıp şişmesini bekleyin.
  • Bulgurun tam olarak şişmesi için en az 30-45 dakika bekleyin, üzerini örterek dinlendirin.

    • Köfte hamurunun yapışkan olmaması için bulguru fazla suda bekletmeyin, suyu süzdürün.

      • İçine ekleyeceğiniz soğanı rendeleyip suyunu sıkarak ekleyin, böylece köfte dağılmaz.

        • Hamura un veya irmik ekleyerek kıvamını tutturabilirsiniz, ancak çok fazla eklemeyin.

          • Köfte hamurunu iyice yoğurun, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar çalışın.

            • Şekil verirken ellerinizi ıslatın, böylece köfteler daha düzgün ve pürüzsüz olur.

              • Köfteleri buzdolabında 15-20 dakika dinlendirerek şekillerinin sabit kalmasını sağlayın.

                • İsteğe bağlı olarak içine ince kıyılmış maydanoz, nane veya baharatlar ekleyerek lezzetlendirin.

                  • Kalın bulgur daha geç pişer, bu nedenle köfteleri yeterince pişirdiğinizden emin olun.

                  • Bu püf noktaları takip ederek, kalın bulgurdan harika köfteler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?
Kuru Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?
Ezber Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Ezber Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Ygs Püf Noktaları Nelerdir?
Ygs Püf Noktaları Nelerdir?
Güzel Olmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Güzel Olmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Pasta Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Pasta Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
;