Mayonez püf noktaları nelerdir?

Ev yapımı mayonezin sırrı, doğru malzeme sıcaklığından karıştırma tekniğine kadar bir dizi incelikte gizli. Kıvamlı ve lezzetli bir mayonez için yağ seçiminden saklama koşullarına kadar tüm detaylar, bu sosu mutfakta kusursuz şekilde hazırlamanın yollarını gösteriyor.

19 Kasım 2025
Mayonez Yapımında Püf Noktaları

Mayonez, basit malzemelerle yapılan ancak dikkat gerektiren bir sostur. İşte lezzetli ve kıvamlı mayonez için püf noktaları:

1. Malzeme Sıcaklığı

  • Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemlidir
  • Soğuk yumurta ve yağ mayonezin kesilmesine neden olabilir

2. Yağ Seçimi

  • Hafif tatlı bir yağ tercih edin (ayçiçek veya mısırözü yağı)
  • Zeytinyağı kullanacaksanız hafif olanları tercih edin
  • Yağı yavaş yavaş ekleyin

3. Karıştırma Tekniği

  • Yağı damlalar halinde ekleyerek başlayın
  • Sürekli ve aynı yönde çırpın
  • Elektrikli çırpıcı kullanımı işinizi kolaylaştırır

4. Kıvam Kontrolü

  • Çok katı olursa bir kaşık ılık su ekleyin
  • Sıvı kalırsa biraz daha yağ ekleyip çırpmaya devam edin

5. Kesilme Durumunda Kurtarma

  • Yeni bir kaba bir yumurta sarısı koyun
  • Kesilmiş mayonezi yavaşça yeni yumurtaya ekleyin

6. Lezzet Geliştirme

  • Limon suyu veya sirke ekleyerek denge sağlayın
  • Hardal, sarımsak veya taze otlarla çeşnilendirin

7. Saklama Koşulları

  • Cam kavanozda buzdolabında saklayın
  • 3-4 gün içinde tüketin

Bu püf noktalarına dikkat ederek her seferinde mükemmel mayonez yapabilirsiniz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kuru Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?
Kuru Köftenin Püf Noktaları Nelerdir?
Ezber Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Ezber Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Ygs Püf Noktaları Nelerdir?
Ygs Püf Noktaları Nelerdir?
Güzel Olmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Güzel Olmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Pasta Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Pasta Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
;