Sütlü İrmik Tatlısı Bardakta Püf Noktaları
Bardakta sütlü irmik tatlısı hem pratik hem de şık bir sunum alternatifidir. Ancak mükemmel kıvam ve lezzet için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir:
- Tatlınızın kıvamının topaklanmadan pürüzsüz olması için irmiği süte eklemeden önce kavurmayın. İrmiği soğuk sütle karıştırarak tencerede pişirmeye başlayın
- Kıvam için pişirme süresine dikkat edin. İrmik tamamen pişmeli ancak aşırı katılaşmamalı. Tatlı ocaktan aldıktan sonra da koyulaşacağını unutmayın
- Şeker miktarını ayarlarken, üzerine ekleyeceğiniz sos veya meyveleri de hesaba katın. Çok tatlı olmasını istemiyorsanız şekeri biraz azaltabilirsiniz
- Bardaklara doldururken tatlıyı ara ara karıştırarak homojen dağılmasını sağlayın. Bu sayede her bardak eşit lezzette olur
- Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğudukça kıvamı oturacak ve lezzeti daha iyi harmanlanacaktır
- Sunum öncesi üzerini süslerken farklı dokular yaratın. Ceviz, fındık, tarçın, hindistan cevizi veya taze meyvelerle görsel şölen oluşturabilirsiniz
- Bardak seçiminde şeffaf bardakları tercih ederek katmanları gösterebilir, böylece daha iştah açıcı bir sunum elde edebilirsiniz
- Eğer katmanlı yapmak isterseniz, irmik tatlısı soğuduktan sonra üzerine muhallebi veya meyve püresi ekleyebilirsiniz
Bu püf noktalarıyla bardakta sütlü irmik tatlılarınız hem lezzetli hem de göz alıcı olacaktır. |
